O consumo de bebidas espirituosas, mesmo que seja em pequenas quantidades de 4 cl, pode aumentar o risco de um ataque agudo de pancreatite, mas o mesmo não acontece com outras bebidas alcoólicas, como vinho ou cerveja, segundo um estudo do Instituto Karolinska, Suécia, publicado na edição online do “British Journal of Surgery”.
De acordo com o estudo, as bebidas espirituosas podem conter compostos que não estão presentes no vinho e na cerveja e causar pancreatite aguda, se tomadas isoladamente ou em combinação com outras bebidas alcoólicas.
Para chegar a esta conclusão, os autores deste estudo acompanharam, durante 10 anos, 84.601 pessoas com idades entre os 46 e os 84 anos, que residiam em Västmanland e Uppsala, na Suécia. Durante este período, 513 pessoas desenvolveram pancreatite aguda.
Em comunicado de imprensa, o líder da investigação, Azodi Omid Sadr, explicou que os resultados mostram "um aumento constante entre cada copo de álcool (bebidas espirituosas) que uma pessoa bebe e o risco de um ataque agudo de pancreatite, que começa logo no aumento do risco na ordem dos 10% quando se bebe 4 cl."
"Por exemplo, consumir 20 cl de bebidas espirituosas, de uma só vez, aumenta o risco de um episódio agudo em 52% e esse risco continua a aumentar a esse ritmo para cada cinco copos adicionais consumidos", explanou o especialista, em comunicado de imprensa.
No entanto, segundo destacou o investigador, beber mais de cinco copos de 15 cl de vinho ou 33 cl cinco de cerveja, de uma só vez, não aumenta esse risco.
Os investigadores também verificaram que o consumo médio mensal de bebidas alcoólicas não aumentava o risco. No entanto, de acordo com Azodi Sadr, "é importante notar que a maioria dos participantes do estudo consumia álcool em níveis aceitáveis, ou seja, um ou dois copos por dia."
No estudo também foi verificado que o álcool não é, por si só, um factor suficiente para causar pancreatite aguda. "Este estudo sugere que as bebidas espirituosas contêm ingredientes que não estão presentes no vinho e na cerveja, que podem causar pancreatite aguda, tomados isoladamente ou com outras bebidas alcoólicas."
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